Пищевая промышленность
Релаксометрия уже давно используется в пищевой промышленности:
- для определения жирности, процента содержания воды, присутствия антибиотиков, оценки срока годности молочных продуктов;
- для определения содержания твердого жира (SFC);
- для контроля качества спиртов в алкоголе, содержания в нём вредных примесей и органики;
- для определения допустимого количества консервантов в составе питьевой воды, соков, лимонадов, энергетиков;
- для контроля качества первичного сусла при производстве пива, определения его горечи и плотности.
Настольные ЯМР компании Nanalysis, конечно же, могут работать в качестве релаксометров и решать эти задачи. Однако ещё они могут регистрировать протонные и углеродные спектры высокого разрешения и предоставлять много другой полезной информации, например: